Dues receptes casolanes

Aquí us oferim dues receptes senzilles i casolanes. I us convidem, a tots els qui vulgueu, a enviar-nos-en. Siguin d’on siguin: l’únic que cal és que les hàgiu fet i tingueu ganes de compartir-les.
Ous amb llet
Ingredients: un litre de llet; 4 ous; pa de pagès; 200 grams de sucre; la pell d’una llimona; un canut de canyella.
Es bull la llet amb el sucre, la pell de la llimona i la canyella, i es reserva.
En un bol es posen els ous i es baten bé. S’hi afegeix la molla de pa i amb una forquilla es va barrejant fins que quedi espès. Es posa una paella al foc amb oli abundant i amb una cullereta es van fent croquetes i al mateix temps es van fregint. A continuació es posen a la llet i es deixen reposar unes hores, i ja estan a punt per servir. Aquest plat és molt bo fred.
Truita de poma
Ingredients: 2 ous i 2 pomes.
Es pelen les pomes, es tallen a daus i es fregeixen, i es fa la truita com si féssiu una truita de patates. Es pot menjar com a postres.

Anna Besora